アウトドア料理レシピについて
パエリアは、スペインの代表的な家庭料理です。 洋風の炊き込みご飯といったらいいでしょうか。 エビやアサリ、イカ・・・など、新鮮な魚介をたっぷり入れた、見栄えのする料理です。 スペインでは、もともとお祭りのときにわいわいと大勢で、ア・・・
アウトドア料理というと、お肉や魚介のバーベキューや鉄板焼きといった料理がお馴染みですが、さっぱりとしたサラダやスープなどがあると、とてもおいしく感じられます。 簡単にできるヨーグルトスープなど、いかがでしょう。 レシピといってもあ・・・
豚肉に、大根やニンジン、ゴボウ、サトイモ・・・など、根野菜をたっぷり入れて大きな鍋でグツグツ煮込んだ豚汁は、青空の下で、あるいは星空の下で食べると格別のおいしさです！ 熱々を、みんなでわいわい言いながら取り分けていただきましょう。・・・
アウトドア料理では、「なべ」ひとつでできてしまうことが何より嬉しいですよね。 このソーセージとベーコンのポトフは、大きななべに、ざっくり切った材料をどんどん入れてあとはぐつぐつ煮込むだけ！ 本当に手間のかからない、お手軽で・・・か・・・
アウトドアでは魚というと、串にさして塩焼きに！というのが定番です。 それもなかなか野性味たっぷりでおいしいのですが、アウトドアで夜空を見上げながら、おしゃれにワインを傾け・・・というのもたまにはいいのでは？ そんなときに白ワインに・・・
アウトドア料理の定番であるバーベキューや鉄板焼きなどで、おなかいっぱいになっても・・・いえいえ、だからこそ、最後の「しめ」で、甘いデザートがほしいものですよね？ フルーツをたっぷり使ったカクテルはいかがでしょう。 季節のフレッシュ・・・
アウトドア料理の基本中の基本・・・バーベキュー。 とはいえ、別にこれといった決まりやレシピがあるわけではありません。 適当に切った、肉、野菜など、素材を串に刺して焼き、お好みのソースにつけて、あるいは何もつけなくても！ ・・・おい・・・
アウトドア料理では、なるべく手間をかけずに、調理器具も最低限のものだけでできて・・・かつ、おいしいのが何よりも大切なことですよね。 ラタトゥユは、ピーマンやナス、たまねぎ、トマト・・・お好きな野菜を食べやすい大きさに切って、おなべ・・・
おなべでご飯を炊いてみましょう。 ピラフは、おなべで炊いたほうがより本格的に仕上がります。 おいしく炊くコツは？お米を洗ってからざるにあげて３０分ほど乾かしておくことです。 ご飯が炊けたら、火をとめて５分ほど蒸らします。 味がしっ・・・
牛肉をぐつぐつとひたすら煮込むだけで、こんなにおいしくなってしまうなんて！驚きのスープです。 おいしく仕上げるコツは、浮いてくるアクをその都度ていねいにすくうことです。 サワークリームを添えて、ちょっとおしゃれに？召し上がれ！ 牛・・・
エビのほのかなピンク色とグリーンピースの緑色が鮮やかなピラフです。 バターの風味が食欲をそそるでしょう。 おなべでお米を炊くときには、コトコトというふたの音を聞きながら、火加減を調節します。 お米をつかったアウトドア料理レシピ お・・・
まるでケーキのようなジャンボオムレツです。 切ったジャガイモをあえて水にさらさずに、でんぷん質をつなぎとして生かすことで大きく、ふんわりと仕上げます。 ベーコンのうま味と生クリームのまろやかさがマッチした見栄えのする料理です。 ア・・・
チヂミは、小麦粉を溶いてねぎやニラなどの野菜に、あさりやエビ、タラ、カキ、などの魚介や、牛肉を入れて鉄板で焼く、韓国風のお好み焼きです。ごま油で香りよく、パリッと薄く焼き上げるのがおいしさのコツ！ 薬味ソースは、お好みでしょうゆベ・・・
下ごしらえをした具材をテーブルに並べたら、あとは熱々のとろけるチーズをなべごと食卓へ。各自のフォークに具材を刺して、わいわいといいながらチーズをくぐらせていただきます。すべて火が通っているので、卓上コンロなどは不要です。 チーズの・・・
魚釣りの楽しみのひとつに、釣った魚をその場で調理して食べることがあります。シンプルに焼くだけでも充分おいしいですが、ちょっとひと手間加えてみましょう。 つくり方はいたって簡単！内臓を取った魚に小麦粉をまぶしてこんがりと焼くだけです・・・
車えびまたはブラックタイガーを殻つきのまま、金串に刺して豪快に焼き上げます。強火の遠火にかざして、焦がさないように焼くのがおいしさの秘訣です。材料も、必要な用具もいたってシンプル！でも、仕上がりは豪華で、満足度は１００パーセントで・・・
骨付きの鶏のモモ肉に、甘辛のタレをたっぷり絡めて照り焼きにします。鶏肉は、皮目からフォークを刺して穴をあけておくことで、味がよくしみ、身が縮まないようにするコツです。ポリ袋に鶏肉と調味料を入れ、よくもみ混ぜて下味をしっかりとつけま・・・