アウトドア料理レシピについて
まるでケーキのようなジャンボオムレツです。切ったジャガイモをあえて水にさらさずに、でんぷん質をつなぎとして生かすことで大きく、ふんわりと仕上げます。ベーコンのうま味と生クリームのまろやかさがマッチした見栄えのする料理です。 アウト・・・
チヂミは、小麦粉を溶いてねぎやニラなどの野菜に、あさりやエビ、タラ、カキ、などの魚介や、牛肉を入れて鉄板で焼く、韓国風のお好み焼きです。ごま油で香りよく、パリッと薄く焼き上げるのがおいしさのコツ！ 薬味ソースは、お好みでしょうゆベ・・・
下ごしらえをした具材をテーブルに並べたら、あとは熱々のとろけるチーズをなべごと食卓へ。各自のフォークに具材を刺して、わいわいといいながらチーズをくぐらせていただきます。すべて火が通っているので、卓上コンロなどは不要です。 チーズの・・・
魚釣りの楽しみのひとつに、釣った魚をその場で調理して食べることがあります。シンプルに焼くだけでも充分おいしいですが、ちょっとひと手間加えてみましょう。 つくり方はいたって簡単！内臓を取った魚に小麦粉をまぶしてこんがりと焼くだけです・・・
車えびまたはブラックタイガーを殻つきのまま、金串に刺して豪快に焼き上げます。強火の遠火にかざして、焦がさないように焼くのがおいしさの秘訣です。材料も、必要な用具もいたってシンプル！でも、仕上がりは豪華で、満足度は１００パーセントで・・・
骨付きの鶏のモモ肉に、甘辛のタレをたっぷり絡めて照り焼きにします。鶏肉は、皮目からフォークを刺して穴をあけておくことで、味がよくしみ、身が縮まないようにするコツです。ポリ袋に鶏肉と調味料を入れ、よくもみ混ぜて下味をしっかりとつけま・・・
エビやホタテ、キス、イカなど、新鮮な魚介類を下処理し、軽く塩、コショウをふれば準備OK！ あとは、フォンデュなべ（または小さなミルクパン）に油を入れて、卓上で温めて各自、お好みの具を金串に刺して揚げながらいただきます。 卓上コンロ・・・
豚肉に、大根やニンジン、ゴボウ、サトイモ・・・など、根野菜をたっぷり入れて大きな鍋でグツグツ煮込んだ豚汁は、青空の下で、あるいは星空の下で食べると格別のおいしさです！ 熱々を、みんなでわいわい言いながら取り分けていただきましょう。・・・
夏のビーチの定番といえば？・・・スイカ割り！ でも、食べた後の皮・・・どうしていますか？ そのまま捨ててしまうのはなんとも忍びない！ アウトドア料理では、環境に優しく、ごみは極力出さないように工夫したいもの。そこで、スイカの皮もお・・・
アウトドアでは、バーベキューや鉄板焼きなど、お肉やお魚でおなかがいっぱいになりがちです。ご飯を炊くまでではないけれど、何か一品、お米を使った料理があると落ち着きますね。そこで、さっぱりといただけるライスサラダはいかがでしょう？ ご・・・
ニンジンやピーマン、玉ねぎ、キャベツなど、お好みの野菜と、マッシュルームなどのきのこ類をミルク仕立てで優しく煮込んだスープです。ベーコンからおいしいダシが出るので、ひたすら煮込むだけでOK！おなべひとつでできてしまうのでアウトドア・・・
アウトドア料理では、なるべく手間をかけずに、調理器具も最低限のものだけでできて・・・かつ、おいしいのが何よりも大切なことですよね。ラタトゥユは、ピーマンやナス、たまねぎ、トマト・・・お好きな野菜を食べやすい大きさに切って、おなべで・・・